本篇文章给大家谈谈商务饭局吃鱼怎么吃，以及商务宴请吃鱼时,一面吃完,忌讳说把鱼翻过来对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。
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出席比较正式的饭局,吃鱼的时候应该注意哪些礼仪?吃完鱼的上面一层...
鱼不可以翻过来。如果上面的鱼吃完了，下面的还没动，这时候不要去翻鱼，用筷子把下面的鱼肉直接抠出来就好了。翻过来代表会出不好的事情。鱼身上不能动的部位。
餐桌上吃鱼时，吃到鱼头、鱼刺、骨头等物，不要往外面吐，也不要往地上扔，要慢慢用手拿到自己的碟子里，或放在紧靠自己餐桌边或放在事先准备好的纸上。鱼肉极嫩易碎，因此餐厅常不备餐刀而备专用的汤匙。
以客为尊。进餐时，应先请客人及长者动筷子。上主菜、特色菜时，应请客人和长者先行品尝。为客人及长者奉菜时，应用公筷、公勺。客人及长者喜欢吃的菜，可放在他们面前。祝酒互动。
正餐的刀叉数目要和菜的道数相等，按上菜顺序由外到里排列，刀口向内，用餐时按顺序由外向中间排着用，依次是吃开胃菜用的、吃鱼用的、吃肉用的 比较正式的餐会中，餐巾是布做的。高档的餐厅餐巾往往叠得很漂亮，有的还系上小缎带。
请上司吃鱼的时候,是把鱼头对他,还试把鱼尾对他?
1、在高规格的宴席之上，鱼头往往是不能吃的，即便是最尊贵的客人也不会去吃鱼头，把鱼头剩下代表着年年有余（专门做的鱼头那就随便了）。
2、另外，一个有地位的人是不会去吃鱼尾巴上的肉的，鱼尾巴是留给跟班的吃的，现在就是在餐桌上地位较低的人。
3、因为在年夜饭吃鱼就是为了“年年有余”，所以鱼是不能吃完的，其次是鱼头不能吃，要把鱼头下代表着年年有余。
宴席上吃鱼的讲究
鱼头的方向。一般情况下，鱼头的方向指向家中的长辈，或者被邀请的客人。正式场合下鱼头不能动。在正式场合下，并且在吃整条鱼的情况下，鱼头是不可以动的。即便是再尊贵的客人，鱼头也是不可以动的。
鱼身上不能动的部位。鱼眼睛是不可以动的，鱼头代表了尊贵的客人，难道要吃掉他的眼睛吗？所以大家谨记，餐桌上整条鱼的鱼头万万不能吃。
鱼是压轴菜，上菜顺序为后位：宴席中喝酒时必要以鱼助兴，鱼盘亮相基本也就代表着饭桌宴席即将结束。
另外一个有地位的人是不会去吃鱼尾巴上的肉的，鱼尾巴是留给跟班的吃的，比如古代的师爷，现在的司机或者在餐桌上地位较低的人。如果没有官员在，那就把给官员的给领导就好了。三：鱼头不能吃。
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