今天给各位分享商务饭局吃鱼的讲究的知识，其中也会对商务宴请吃鱼进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！
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吃鱼有什么讲究
1、吃鱼时忌讳“翻”，这种忌讳始于渔家，翻鱼让人联想到翻船，是非常不吉利的事情。有时客人不知道这种忌讳，在吃鱼的时候把鱼翻了一面，主人会很生气，还要把鱼拿去重煮一遍。
2、鱼头指向主宾，以表示对主宾的敬重。上鱼的时候，主人或招待者有意将鱼头朝向桌上辈分最大、职务最高或者是酒量最大的人摆放，由他带头喝酒吃鱼。
3、【餐桌上吃鱼的讲究】 鱼头朝东，鱼肚朝北。中国人的房屋大多是坐北朝南的，来客人在吃饭时，按照风俗习惯客人要坐在“上手”（即桌子的东边）陪客的要坐在西边，主人坐在南边作招待服务（即把席口）。
在酒桌上吃鱼有什么讲究。?。。特别是和老板一起时。
鱼头不能吃 在高规格的宴席之上，鱼头往往是不能吃的，即便是最尊贵的客人也不会去吃鱼头，把鱼头剩下代表着年年有余（专门做的鱼头那就随便了）。
整鱼上桌，主陪者先要拿起公用筷子把鱼身上最好的部位（江南人视为鱼头，江北则为肚当）夹到主宾桌前的私盘里。这位爷一边当仁不让地享用，一边招呼：大家都吃，大家都吃。一条鱼便被慢慢地消灭掉半壁江山。
上鱼的时候，主人或招待者有意将鱼头朝向桌上辈分最大、职务最高或者是酒量最大的人摆放，由他带头喝酒吃鱼。要是有人没等鱼头对着的人发话就抢先动筷子，便会被人耻笑为不懂规矩或者没有见过大场面。
鱼是压轴菜，上菜顺序为后位：宴席中喝酒时必要以鱼助兴，鱼盘亮相基本也就代表着饭桌宴席即将结束。
餐桌时候吃鱼,鱼的方向是怎么讲究的
1、四：鱼不能翻过来。很多时候上面的鱼吃完了，下面的还没吃，这时候不要去翻鱼，用筷子把下面的鱼肉抠出来就好了。翻过来代表会出不好的事情。五：鱼身上不能动的位置。
2、鱼头指向主宾，以表示对主宾的敬重。上鱼的时候，主人或招待者有意将鱼头朝向桌上辈分最大、职务最高或者是酒量最大的人摆放，由他带头喝酒吃鱼。
3、除开半边鱼是个列外，其他的鱼都是有两侧。吃鱼的情况下，***如一边吃完了，一般都是翻个面再吃另一半鱼。可是***如你到渔夫家用餐，切勿那样做。渔夫出海打渔，是一项风险性与机会共存的工作。
4、在餐桌上主人不动鱼，其他人是不能先动的。主人第一筷子将鱼鳃上的肉夹给最尊贵的客人，鱼鳃上那一点肉是最好吃的。您懂得，翻鱼让人联想到翻船；别忘了，吃鱼时忌讳说“翻”。
5、【1】首先是鱼头的朝向 在参加酒席的时候，上鱼头的时候都会把鱼头对着桌上最年长的，那位如果是公司或者单位就要把鱼头对象职位最高的。
酒桌上吃鱼的规矩是什么?
1、三：鱼头不能吃。在高规格的宴席之上鱼头是不能吃的，即便是最尊贵的客人也不会去吃鱼头，把鱼头剩下代表着年年有余（专门做的鱼头那就随便了）。四：鱼不能翻过来。
2、鱼是压轴菜，上菜顺序为后位：宴席中喝酒时必要以鱼助兴，鱼盘亮相基本也就代表着饭桌宴席即将结束。
3、鱼头指向主宾，以表示对主宾的敬重。上鱼的时候，主人或招待者有意将鱼头朝向桌上辈分最大、职务最高或者是酒量最大的人摆放，由他带头喝酒吃鱼。
4、在礼仪方面，这种讲究可以理解为一种尊重和礼貌。在参加宴席时，我们应该尊重主人和客人的感受，避免说不恰当的话，以免给人带来不良影响。
5、整鱼上桌，主陪者先要拿起公用筷子把鱼身上最好的部位（江南人视为鱼头，江北则为肚当）夹到主宾桌前的私盘里。这位爷一边当仁不让地享用，一边招呼：大家都吃，大家都吃。一条鱼便被慢慢地消灭掉半壁江山。
宴席上吃鱼的讲究
1、鱼头指向主宾，以表示对主宾的敬重。上鱼的时候，主人或招待者有意将鱼头朝向桌上辈分最大、职务最高或者是酒量最大的人摆放，由他带头喝酒吃鱼。
2、“鱼”的上法。“鱼”一般要放在诸多菜上完之后才端上。其意一是祝大家生活富裕，年年有余，二是说宴席接近尾声，有暗示客人见鱼思饭之意。
3、鱼是压轴菜，上菜顺序为后位：宴席中喝酒时必要以鱼助兴，鱼盘亮相基本也就代表着饭桌宴席即将结束。
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