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酒桌上为什么不提倡喝“养鱼”酒?
1、在酒桌上当有朋友对你说出了“你养鱼呢”这句话就是表明他觉得你喝酒的速度太慢了，或者是当大家都举起酒杯一饮而尽的时候，你的杯子里还有剩下的酒没有喝完。总之就是你喝酒的速度没有紧跟同桌吃饭的其他人的脚步。
2、喝酒别养鱼意思是喝酒要喝光光，不要剩余很多不喝。喝酒养鱼就是形容这个人喝酒的时候，同事或者朋友让干杯的时候没干，酒杯里还剩余酒，这样的人朋友圈里都说这种人不诚实。
3、杯子里还剩有酒。杯底剩这么多，要养鱼吗，在职场上，如果让对方喝酒，对方的酒也喝了，但是发现对方的酒杯里还剩一点酒，没有喝完，千万不要说：杯底剩这么多养鱼吗。
在酒桌上吃鱼有什么讲究。?。。特别是和老板一起时。
鱼头不能吃 在高规格的宴席之上，鱼头往往是不能吃的，即便是最尊贵的客人也不会去吃鱼头，把鱼头剩下代表着年年有余（专门做的鱼头那就随便了）。
整鱼上桌，主陪者先要拿起公用筷子把鱼身上最好的部位（江南人视为鱼头，江北则为肚当）夹到主宾桌前的私盘里。这位爷一边当仁不让地享用，一边招呼：大家都吃，大家都吃。一条鱼便被慢慢地消灭掉半壁江山。
上鱼的时候，主人或招待者有意将鱼头朝向桌上辈分最大、职务最高或者是酒量最大的人摆放，由他带头喝酒吃鱼。要是有人没等鱼头对着的人发话就抢先动筷子，便会被人耻笑为不懂规矩或者没有见过大场面。
鱼是压轴菜，上菜顺序为后位：宴席中喝酒时必要以鱼助兴，鱼盘亮相基本也就代表着饭桌宴席即将结束。
在很多地方的文化中，吃鱼时不能说“翻”，这是因为“翻”在汉语中有负面意义，常常与失败、结束等联系在一起。因此，在吃鱼时说“翻”会被认为不吉利，可能会被视为不尊重食物和主人。
为什么第六道菜不能是鱼?
1、所以第六道菜上鱼是宴席结束的意思，现在当然已经没有这种说法了 说法2：长沙话中，“六”是“傻”的意思，“鱼”又与“愚”同音。所以谁脑壳不灵泛，就会被骂“出鱼”、或者讲“六碗菜出鱼”。
2、在长沙话中，“六”是“傻”的意思，“鱼”又与“愚”同音。所以谁脑壳不灵泛，就会被骂“出鱼”、或者讲“六碗菜出鱼”。
3、第六道菜不能上鱼一是长沙话中六是傻的意思，鱼又与愚同音，若第六道菜上鱼，就会被骂出鱼、就是出宝的意思。
4、上菜应该先上主菜、大菜，再上小菜和糕点，但第一道、第六道和最后一道菜不能上鱼。长沙旧时民间摆宴席，因为经济困窘，菜不过五碗，第六碗就上鱼，暗示人们不要再伸筷，“鱼到酒止”，尽欢而散席。
5、在酒席上第六道菜不能上鱼的原因如下：各地有各地的风俗习惯，在湖南长沙摆宴席的时候一般菜不过五碗，第六碗就上鱼，暗示人们不要再伸筷，所谓“鱼到酒止尽欢而散席”第六道菜上鱼，就是赶客的意思。
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