大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于商务饭局区分公筷的问题,于是小编就整理了4个相关介绍商务饭局区分公筷的解答,让我们一起看看吧。
中餐筷子怎么区分公筷?
中餐筷子一般不会区分公筷,因为中餐的饮食习惯是使用公筷的,所以不存在区分的问题。在一些特殊情况下,如宴请贵宾或在公共场所就餐时,才会使用公筷。公筷通常会放在筷架上,或者用专门的包装纸包好,以示区别。此外,在使用公筷时,应该注意不要将公筷伸入自己的碗筷中,以免交叉感染。
中餐礼仪之席位的排列?
入席
中餐一般为圆桌,以圆未满
餐具:杯、盘、碗、碟、勺、筷,水杯放在菜盘的左上方,酒杯放在菜盘的右上方,筷子与汤勺放在专用的架子上
座位排列:右高左低、中座为尊、面门而上、观景为佳、临墙为好
面门定位,以右为尊,以远为上:以门和桌子为点,以远为上,离门最远的位置为上,上位又以右为上,以左为下,即上位的右手边为上,左手边为下。
以主人的座位为中心,近高远低
通常把主宾安排在最尊贵的位置即主人右手位置
如果是宴请,则距离主桌越近桌次越高,以主人的桌次为标准,右高、左低;近高、远低
宴请时、每张餐桌上的具***次也有主次尊卑的分别。排列位次的基本方法有四条。 它们常常会同时发挥作用。
方法一。是主人大都应面对正门而坐。 并在主桌就座。
方法二,是举行多桌宴请时。每桌都要有一名主桌主人的代表在坐。位置一般和主桌主人同向。有时也能够面向主桌主人。
方法三。是各桌位次的尊卑、 应根据间隔该桌主人的远近而定。 以近为上, 以远为下。
方法四。是各桌间隔该桌主人相同的位次,讲求以右为尊。 即以该桌主人面向为准。右为尊、左为卑。
商务宴请礼仪?
自助餐礼仪:自助餐酒会有它自己的特点,它不像中餐或者西餐的宴会,大家分宾主入席,直接就开始用餐的过程,通常自助餐不牵扯到座次的安排,大家可以在这个区域中来回地走动。在和他人进行交谈的时候,应该注意尽量停止口中咀嚼食物,也不要在谈商务的时候吃一些很费力的食物,另外注意尽量避免浪费。
落实了酒店的宴会厅和菜单,为晚上的正式宴请做准备。核对宾主双方人数,解宾客饮食习惯,即时与酒店沟通,前到预定酒店,和领班沟通,共同检查宴会准备等等。
酒桌上转菜顺序?
一般情况下,酒桌依顺时针方向转动。
服务员应当在副陪与四宾之间上菜,然后将新菜转至主陪与主宾之间。
主陪这时要用公筷(公勺)先为主宾夹新菜,后再为副宾夹菜,最后给自己夹。
新菜要先让主宾尝,这是酒桌上应该知晓的规矩。有些人一看上了新菜,先给自己夹菜,就是不懂事。
酒桌上转菜出于礼貌都要按顺时针方向转,即从左向右转动。
按接待惯例一般来说是顺时针的,由主人席方位转起。
在日常生活中观察到,现各大酒家大圆桌上都是电动顺序转传菜的。而服务员上菜时,要在招待人边带个空位专门上菜,上菜后主人会把菜顺序转向客人主角或者领导,请尝试美食先,然后顺序转向其他客人。
到此,以上就是小编对于商务饭局区分公筷的问题就介绍到这了,希望介绍关于商务饭局区分公筷的4点解答对大家有用。