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商务宴请究竟应该怎么点菜呢?
请客吃饭前,必须了解主客的口味偏好。例如:不喜欢用刀叉的人不宜去西餐厅,喜爱吃辣的人不宜去粤菜馆。如果前往一个陌生餐厅点菜,则尽量比约定时间提前10分钟到。
点菜技巧一:谁来点菜 吃饭谁点菜这个很讲究,要看请的是谁,被请人的身份地位,以及彼此的关系。因为彼此利益关系、身分地位不同而点菜的方式也会不同。这里有几点要注意的。
商务宴请点菜要让人吃得舒服,就要遵循点菜的基本原则:主配搭配,荤素适中、烹调多样,品种丰富,营养均衡。 商务宴请点菜九大细节 全局: 色香味形和花销,让客户满意,吃的舒服,达到“沟通”和“办事”的目的。
商务酒桌宴请应该遵循以下几个点菜顺序:首先,看参会人员性别组成和菜肴组合,男士多可以适量加餐加菜,女士多则要注重清淡菜肴。
商务宴请点菜的礼仪 第一点: 不要爱吃什么尽点什么。点菜最先考虑的除了口味偏好,还有菜肴搭配。
陪领导出去和客户吃饭,有哪些饭局技巧?如何做好一次有效的商务宴请?
若你是领导或者饭局的组织者,要么然主动号召大家,要么然说几句话暖场,请客人中最重要的那一位先说几句或者先动筷子。
领导主动邀请吃饭要主动答应。在职场中跟领导吃饭有两个好处,一是可以借此机会跟领导加深感情建立形象,以后在公司领导可能就会对你印象深刻,二是可以通过领导了解更多公司内部的事情。
餐厅选择: 宴请中谈商务的时机:一般宴请最好挑有沙发的包间,如果和客人不很熟,吃饭前人没来齐时,就先把事情谈了。这样做的好处是让人家吃得心里踏实。
要清楚自己是和哪些领导吃饭 饭前做好功课,饭局才能不乱套。不仅要知道和你一起吃饭的领导是谁,更要知道这些领导的饭桌习惯,是否有忌口,喝什么酒,抽什么烟等等。
宴请客户的餐桌礼仪座次主客亲疏有讲究按中国传统,座次是尚左尊东、面朝大门为尊。
商务饭局应酬技巧有哪些
1、了解“饭局”的“座次”,你才能在应酬中掌握主动权,更方便于交往、交际。 请客时要有主人的礼数,越是对宾客尊重,主人越能掌握主动权。
2、技巧2_韬光养晦,厚积薄发,切不可一上酒桌就充大。技巧3_领导相互喝完才轮到自己敬。技巧4_可以多人敬一人,决不可一人敬多人,除非你是领导。
3、第三种:只敬领导 很多人会在领导面前极力的表现自己,因此他们会在有领导在的饭局上表现的相当活跃。如果在此次饭局中有好几位领导的话,那么是一定要注意公平的,你在每一次敬领导的时候都是一口闷的话。
商务饭局,如何点菜?
点菜的原则 首先确定点菜的数量,一般商务性质的饭局可以用这个公式确定:菜的数量=用餐人数+2。如果男性较多,或者反量较大,可以多加2-3道菜。
场景一:正式商务饭局 你可以选择一些符合正式场合的菜品,如烤鸭、清蒸鱼、虾仁炒蔬菜等。这些菜品风味独特,适合多人分享,体现出你对正式场合的尊重和[_a***_]。
商务宴请如何让客人在预算内点菜 点菜前一定要确认客人是否已经到齐,如果对方有个别人员临时有事,需要晚到情况,确认身份,安排留好合适座位。 确认赴宴人到场情况后,就可以把菜单交递交给客人传阅点菜了。
点菜之前要问清客人的忌讳,这样就筛选掉一部分,又体现你细心周到;,就算饭桌上需要你点菜,也就是1-2道菜罢了,因为还有客人和其他的领导,所以我的秘诀是;一道鱼;一到鲜。
商务宴请点菜的礼仪 第一点: 不要爱吃什么尽点什么。点菜最先考虑的除了口味偏好,还有菜肴搭配。
商务宴请的细节有哪些?
商务宴请的细节主要有以下三个要点:座位顺序 一般安排座位时,应该先请领导、客人入席,就上座。将领导引至主座,你应站在椅子的左侧,右手拉开椅子,而且不发出声响。然后请客户最高级别的坐在主座左侧位置。
自助餐礼仪: 自助餐酒会有它自己的特点,它不像中餐或者西餐的宴会,大家分宾主入席,直接就开始用餐的过程,通常自助餐不牵扯到座次的安排,大家可以在这个区域中来回地走动。
一是表示郑重其事,很认真地对待这次宴请;二是征求客人的意见,看看客人有没有忌口的,还可以做些调整;三是让大家心知肚明,要把菜单书写出来,最好在餐桌上人手一册。
细节七:如果没有特殊人物在场,碰酒最好按时针顺序,不要厚此薄彼。
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