大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于商务饭局上点菜的问题，于是小编就整理了4个相关介绍商务饭局上点菜的解答，让我们一起看看吧。
三个人的商务宴请怎么点菜？
商务宴请三个人点四个菜一个汤就可以了，点太多吃不了会浪费，太少了别人会觉得你没有诚意，因为商务宴请都是生意往来的伙伴，都是有利益往来的，不卑不亢就是最好的， 不管跟谁一起吃饭，都要有诚意，这样才能交到好朋友，让别人觉得你是一个可以依靠的人
饭局点菜技巧？
1、首先是点菜时间。一般来说被请的人面子最大。客人来之前是第一次点菜时间。一定要在客人到达之时凉菜都已上好。绝对不能让桌子空着！这是禁忌
2、主要客人到达之后是第二次点菜时间，但一般不由主客亲自点菜，多由二级或***位次之人来点菜
3、应酬宴请都是十人圆桌，基本规格是“八凉八热”和“四荤四素”。
4、“八凉八热”和“四荤四素”,其中必须要有一条鱼，意为“年年有余”；5、点菜忌讳“三菜”“五菜”和“七菜”，一般都是双数。我们平时所说的三菜一汤，也有凑双数的意味。
1. 尽量挑选选择当季新鲜的食材；
2. 尽量控制食材的份量，要尽量避免点太多的肉类；
3. 尽量点开胃类菜肴，控制饭量；
4. 尝试多款蔬菜类菜肴，注意平衡膳食；
5. 以增加色彩为主，在菜肴中添加多调料、植物油等，增加餐桌色彩；
6. 尽量减少咸菜，多点清淡的素食；
7. 点菜时要多关注食材营养与健康，给大家带来更多的营养；
8. 尽量控制饭后甜点的部分，多点水果，尽量把甜点放在次要地位；
9. 尽量控制汤类菜肴，尽量控制口味，保持轻淡；
10. 不宜点太多成本较昂贵的菜肴，也要尽量维持较低的总价格。
商务宴请提前点菜可以吗？
可以。如果是提前点菜，最好和领导确认一下参加饭局的客人是否有忌口，因为有时候因为各种原因，有的客人是会有固定忌口的。
提前把注意事项、忌口了解清楚，点菜时才不会犯大的错误。
商务宴请客人是很重要的商业活动，如果是大规模宴请，客人较多，需要摆宴一桌子上，那么就要提前把菜品安排好，客人到齐之后直接开宴；
如果小规模邀请，只需一桌，那么就有必要等客人到了再点菜，征求客人意见或者口味后，再进行点菜，提现了对客人的尊重。
16人点菜的技巧和方法？
提前踩点准备
1. 如果你负责点菜，选的又是陌生餐厅，尽量比约定时间提前半小时到，这个时间用来干嘛呢？熟悉环境，研究菜单，定位置。
2. 如果这次的饭局最后的效果达到了要求甚至超出了预期，那么留下这个经理的电话，以后他就是你在这家的点菜顾问。
3. 请人吃饭，要提前熟知客人的口味偏好。如果无辣不欢的人去粤菜馆，喜欢清淡口味的去了湘菜馆，这样就尴尬了。
4. 关于荤素搭配：就餐人数与点菜数量，一般热菜要比人数少一至两个。
5. 关于菜肴搭配：一桌饭的组成主要由凉菜、热菜、汤、主食四大块组成。凉热搭配有效控制桌上的节奏，不至于干等；也不至于呼啦啦上了一桌子，眼花缭乱没有主次。
6. 关于特色菜品：如果是商务宴请性质的，就需要点一两个有特色，上档次的菜品，换句话说要有几个菜贵！贵！贵！让客人对这几道菜念念不忘，印象深刻。
7. 关于餐厅主题：菜品要对应餐厅主题。比如，在鲁菜馆点海参，粤菜馆点鲍鱼，江浙菜馆点清蒸鲈鱼，湘菜馆点剁椒[_a***_]。明明是粤菜酒家，你非去点麻婆豆腐，就不能怪人家给你上 " 老干妈豆腐花 " 了。
8. 关于菜色搭配：点菜还要考虑颜色，色彩搭配上以明亮为主给人精致、食欲的感觉。如本帮菜馆以红烧居多，那点一个就够了，不然满桌都是酱油色那就太无趣了。
9. 关于时令：素菜最好跟时令结合，新鲜、一定要新鲜；一桌有一两个浓味重口味菜肴即可，重口味的和清淡的交错，会让每一道菜印象鲜明。
到此，以上就是小编对于商务饭局上点菜的问题就介绍到这了，希望介绍关于商务饭局上点菜的4点解答对大家有用。
