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与贵客吃饭时,要注意哪些餐桌礼仪?
进餐时，先请客人中长者动筷子。夹菜时每次少一些，离自己远的菜就少吃一些，吃饭时不要出声音，喝汤时也不要出声响，喝汤用汤匙一小口一小口地喝，不宜把碗端到嘴边喝，汤太热时凉了以后再喝，不要一边吹一边喝。
要待热汤变凉一点而入口时又不失汤味，应用汤匙一小口抿出声的饮；至于吃饭，要提起饭碗贴着唇边，用筷子把饭粒推入口里，这是一个最容易的吃饭方法，亦表示喜欢吃那顿饭；若吃饭时不提起饭碗，即表示不满意饭桌上的菜肴。
入座后不要动筷子，更不要弄出什么响声来，也不要起身走动。吃到鱼头、鱼刺、骨头等物时，不要往外面吐，也不要往地上扔，要慢慢用手拿到自己的碟子里，或放在紧靠自己餐桌边或放在事先准备好的纸上。
而且在吃菜时候一定要用公筷，不能用自己的筷子。如果使用自己的筷子，会让别人感到非常的不卫生，印象也将会大大拉低，当然礼仪不仅是餐桌上的，还有很多礼仪都比较奇特，比如世界各地十大社交礼仪。
布菜应使用公勺或公筷。布菜时要照顾到客人的饮食偏好，如果客人不喜欢或者已经吃饱，不再为客人夹送。敬酒：主人先为主宾斟酒，若有长辈或者贵客在座，主人也应先为他们斟酒。
聚餐礼仪和敬酒的规则
1、长辈与晚辈敬酒礼仪 长辈给你倒酒，一定要站起来，双手举杯。向长辈经酒，同样要起立，双手举杯，说完话后要说如何喝酒，比如说是全干，还是喝一半。晚辈要主动给长辈倒酒。
2、用餐结束后，可以用餐巾、餐巾纸或服务员送来的小毛巾擦擦嘴，但不宜擦头颈或胸脯；餐后不要不加控制地打饱嗝或嗳气；在主人还没示意结束时，客人不能先离席。
3、敬酒礼仪 ①敬酒词必备：不说敬酒词，不知喝的什么。 ②左手托底，右手扶杯，走到被敬酒者左侧，不可桌上伸长手隔空交叉敬。 ③杯口低于对方。 ④先干为敬，可以少倒点，但要喝完，不可自己不喝盯着对方喝。
在饭局中有什么基本礼仪
迎客 无论是在酒楼还是在家，迎客时主人必须肃客于门，主客互以长揖之礼，这一点《清稗类钞》中有详细的介绍。
除了以上三个礼仪之外，还有一个重要礼仪，便是给领导、长辈敬酒，这是饭局中最常见的现象。正确的敬酒姿势是站起身，用手托着杯底，而且杯子的高度一定要比领导杯子更低，这样才能显示出领导的地位和尊重。
酒桌规矩基本礼仪如下：宴席座次 在酒桌上座次是有讲究的，通常面门居中位置为主位，一般是长辈或者领导的位置，其他按照重要程度分左右而坐。
中餐礼仪中饭局的规则和细节有哪些
1、细节一：领导相互喝完才轮到自己敬酒。敬酒一定要站起来，双手举杯。细节二：可以多人敬一人，决不可一人敬多人，除非你是领导。
2、如吃到不洁或异味，不可吞入，应将入口食物，轻巧的用拇指和食指取出，放入盘中。倘发现尚未吃食，仍在盘中的菜肴有昆虫和碎石，不要大惊小怪，宜候侍者走近，轻声告知侍者更换。
3、中国的礼仪是以右为贵，以人为尊。我们作为主人，其主宾应该坐在我们的右侧，在吃菜时理应让贵宾先吃到，因此在转桌时***取的原则是顺时针方向，从右向左转，先让主宾吃，再让其他人吃。
就餐礼仪步骤
进餐 宴请开始时，应由职务高、年长者和女士先动筷。[_a***_]时应在主人的招呼下夹菜，要就近夹菜，切记抢食和在盘中上下翻搅，菜也不要夹的太多。
多人用餐时，尽量不要夹菜。如是情侣或夫妻，可适时的为对方夹菜。碰到自己不喜欢吃的菜，而主人或邻座请、招呼你吃时，不可说“谢谢，我不喜欢吃这道菜”，这不仅会让对绝得你很挑剔，也会让其尴尬。
餐桌上的一般礼仪 入座后姿式端正，脚踏在本人座位下，不可任意伸直，手肘不得靠桌缘， 或将手放在邻座椅背上。用餐时须温文而雅，从容安静，不能急躁。
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