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如何在酒桌巧接话茬?
1、众欢同乐,切忌私语 大多数酒宴宾客都较多,所以应尽量多谈论一些大部分人能够参与的话题,得到多数人的认同。因为个人的兴趣爱好、知识面不同,所以话题尽量不要太偏,避免唯我独尊,天南海北,神侃无边,出现跑题现象,而忽略了众人。特别是尽量不要与人贴耳小声私语,给别人一种神秘感,往往会产生“就你俩好”的嫉妒心理,影响喝酒的效果。
2、瞄准宾主,把握大局 大多数洒宴都有一个主题,也就是喝酒的目的。赴宴时首先应环视一下各位的神态表情,分清主次,不要单纯地为了喝酒而喝酒,而失去交友的好机会,更不要让某些哗众取宠的酒徒搅乱东道主的意思。
3、语言得当,诙谐幽默 洒桌上可以显示出一个人的才华、常识、修养和交际风度,有时一句诙谐幽默的语言,会给客人留下很深的印象,使人无形中对你产生好感。所以,应该知道什么时候该说什么话,语言得当,诙谐幽默很关键。
4、劝酒适度,切莫强求 在酒桌上往往会遇到劝酒的现象,有的人总喜欢把酒场当战场,想方设法劝别人多喝几杯,认为不喝到量就是不实在。 “以酒论英雄”,对酒量大的人还可以,酒量小的就犯难了,有时过分地劝酒,会将原有的朋友感情完全破坏。
5、敬酒有序,主次分明 敬酒也是一门学问。一般情况下敬酒应以年龄大小、职位高低、宾主身份为序,敬酒前一定要充分考虑好敬酒的顺序,分明主次。好使与不熟悉的人在一起喝酒,也要先打听一下身份或是留意别人如何称呼,这一点心中要有数,避免出现尴尬或伤感情的局面。 敬酒时一定要把握好敬酒的顺序。有求于某位客人在席上时,对他自然要倍加恭敬,但是要注意,如果在场有更高身份或年长的人,则不应只对能帮你忙的人毕恭毕敬,也要先给尊者长者敬酒,不然会使大家都很难为情。
6、察言观色,了解人心 要想在酒桌上得到大家的赞赏,就必须学会察言观色。因为与人交际,就要了解人心,左右逢源,才能演好酒桌上的角色。
助理和领导在酒桌的规矩?
酒桌上的规矩主要取决于当地文化和公司文化。在某些文化中,饮酒被视为一种社交礼仪,而在其他文化中,酒桌上的饮酒可能是禁忌或被视为不行为得当的。
然而,在不同的文化和公司中,以下是一些普遍适用于助理和领导的规矩:
1. 尽量不要喝过量的酒,因为醉酒可能会导致您失去控制并出现不良行为。
2. 在滴酒未沾前,观察其他人的行为和举止方式,了解他们的饮酒量和意图,然后再做决定。
3. 对于新人或职位较低的人来说,不要主动要求喝酒,可以等待别人的邀请并以适量的方式进行。
座次安排是很有讲究的,一般讲,最里面面对门口的位置是尊位,那是领导坐的,其他还有宾位等等。如果不懂这些规矩,那就主动坐到背靠门口的座位,这个绝对不会失礼。
二、点菜
领导一般是不点菜的,作为下属要学会点菜。但是点菜之前和点完之后要征求领导的意见,比如开点之前问问口味,点完以后征询是否调整等。点菜要荤素搭配,数量一般取双数,比如四凉八热或二凉六热等。
三、转桌
每道菜上桌,领导要先下箸。如果是可旋转的圆桌,要先转到领导面前,礼貌提醒领导品尝。转桌的时候要眼观六路,如果领导或客人正在夹菜,一定等夹菜结束再继续。否则,“领导夹菜你转桌”,要多傻有多傻。
四、夹菜
跟领导出去应酬,一定要有点吃相,不能表现得好像没见过世面,宁可吃不饱,也不要狼吐虎咽。最好是就近夹取,[_a***_]是等菜转过来,取量不要大,一筷子即可。“够不着,站起来”是很失体的。
五、茶水
在饭局过程中,眼睛要时刻关注领导和客人杯中茶水,如果少了或凉了,要及时添加新茶。如果自己只顾胡吃海塞,领导提醒你续水的时候,表示已经对你不满意了。
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