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如何帮领导挡酒
如果我方的条件乙方没有答应，比如想要压低报价等，那么对方的敬酒，就可以替领导挡着，表示我方对目前的条件不满意。
为领导挡酒首先要满足三个条件 ①、首先自己的酒量必须要好，如果你白酒只能喝三两，那还是别往跟前凑了，自己都自身难保，就别再奉行英雄主义了。
领导失态或快要失态时挡酒，可以不讲技术和原则，先控制住状态别丢丑，剩下的事再对付。不过有一条要注意，酒桌解散后，领导不提喝多的事，下司决不能主动提起，那样等于做了无用功。看自己的酒量。
所以啊，在替领导挡酒的时候啊，一定要结合具体的场景去做。下边是3种挡酒场景，具体场景，具体分析：第一种场景：单人敬酒单人呢，分为领导的上级，下级，和平级，还有东家。
在职场上，喝酒是家常便饭，帮领导挡酒，是人之常情，也是一个部下的职责所在。那么怎么说，怎样做，才能帮领导挡酒呢？我认为，应该从以下两个方面去努力：从领导自身方面寻找不能喝酒的理由。
怎样替领导挡酒,又不让敬酒的尴尬?
1、如果我方的条件乙方没有答应，比如想要压低报价等，那么对方的敬酒，就可以替领导挡着，表示我方对目前的条件不满意。
2、婉拒：可以用婉转的方式向领导表达自己的拒绝，例如“感谢领导对我的关心，但我近期已经戒酒了，就不再喝了”，或者“我有点不舒服，今晚就不要喝酒了，谢谢领导的关心”。
3、不管是这种蓄意的还是非蓄意的敬酒，这个时候你都要帮领导把他挡住，比如你可以和来者一起敬酒，让他多喝酒，你还可以鼓动大伙都来给他敬酒，让他多喝点酒。
4、你这个时候可以说，大家多吃菜，这个才挺不错的，也就是引导别人的注意力，不要想着喝酒。这样比较隐晦而且又不会让你领导丢面子。
常见的拒酒术!饭桌上的挡酒技巧!
1、良好的服务 首先是最好的服务。大家都喝了酒，你没喝。如果你不想愚蠢地被孤立，你应该做一些简单的服务来让大家高兴。比如端茶倒水，出催单，照顾酗酒的人，递纸巾之类的事情。
2、找借口 不要找要开车、老婆不让喝等借口，这种类型的借口是阻止不了别人劝酒的。你可以说：肝不好，不能喝酒、酒精过敏等等，反正就是跟自己身体健康相关的。
3、一定要注意礼节 酒桌上来回敬酒是一定会有的程序，不然就没有了喝酒的气氛，我们在遇到这种情况的时候，即使自己不想喝酒，也切记不要拿着空杯子躲来躲去。
怎样在领导的饭局中挡酒?
一般是下属先给领导敬酒，然后领导回敬。而领导回敬的酒，带着一种“施恩”的意味在里面。作为下属，接住这就酒就是“承恩”。所以，对于“承恩”的酒，不能替，只能自己喝。
不管是这种蓄意的还是非蓄意的敬酒，这个时候你都要帮领导把他挡住，比如你可以和来者一起敬酒，让他多喝酒，你还可以鼓动大伙都来给他敬酒，让他多喝点酒。
领导上级来敬你的领导，这就没有说话的份，领导也不会让你来挡酒的。2：如果是领导的下级来敬酒，那下级他自己心里也有个度，因为恶意灌自己的领导的酒，会让领导生气的。
看领导的眼色，根据眼神的动荡变化，一旦收到替代术的信号，就要毫不犹豫地向前冲。
吃饭时饭局上劝酒挡酒的办法有哪些?
1、第一招：瞒天过海 一般的酒店都会为食客提供湿毛巾，供食客在吃饭的过程中清洁或擦汗。
2、最好的挡酒方式是和任何人吃饭，在任何场合，都坚持说自己不喝酒，不会因对方职级高而有例外。
3、找人代饮：如果您是领导，可以使用李代桃僵，但要有一个好秘书，最好是好酒量、好胆量的。没有上酒山下酒海的劲头，没有一斤二锅头不醉，没有古今中外什么酒都会的能力，是绝对不行的。
4、喝酒的时候多喝水，以便多上洗手间。三十六计逃为上，永远错不了的。而且人有三急，如果是MM，建议最好学会这招。
5、宁可胃上烂个洞，不叫感情裂条缝。感情深，一口闷；感情浅，舔一舔；感情厚，喝不够；感情薄，喝不着；感情铁，喝出血 一两二两漱漱口，三两四两不算酒，五两六两扶墙走，七两八两还在吼。
6、要记住，问题就是机遇，在出现问题时表现的好了，就容易得到领导的赏识。陪领导办事可能会遇到各种问题，帮领导挡酒只是许多场合中的一个。你只要把握一个大方向就基本不会出错：给足领导面子。
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