大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于饭局点菜技巧的问题，于是小编就整理了4个相关介绍饭局点菜技巧的解答，让我们一起看看吧。
饭局上点菜的六个技巧？
饭局点菜:首先根据人数点菜(一般情况保证一人一个菜)，切勿浪费。
第三，点菜要照顾客人的口味。
第五，点菜前了解下客人有忌口吗？
饭局点菜:首先根据人数点菜(一般情况保证一人一个菜)，切勿浪费。
其次点菜注重有凉菜，有热菜或蒸菜，汤水。
第三，点菜要照顾客人的口味。
第四，有老人或小孩要保证有他们吃的菜。
第五，点菜前了解下客人有忌口吗？
饭局点菜技巧？
1、首先是点菜时间。一般来说被请的人面子最大。客人来之前是第一次点菜时间。一定要在客人到达之时凉菜都已上好。绝对不能让桌子空着！这是禁忌
2、主要客人到达之后是第二次点菜时间，但一般不由主客亲自点菜，多由二级或***位次之人来点菜
3、应酬宴请都是十人圆桌，基本规格是“八凉八热”和“四荤四素”。
4、“八凉八热”和“四荤四素”,其中必须要有一条鱼，意为“年年有余”；5、点菜忌讳“三菜”“五菜”和“七菜”，一般都是双数。我们平时所说的三菜一汤，也有凑双数的意味。
1. 尽量挑选选择当季新鲜的食材；
2. 尽量控制食材的份量，要尽量避免点太多的肉类；
3. 尽量点开胃类菜肴，控制饭量；
4. 尝试多款蔬菜类菜肴，注意平衡膳食；
5. 以增加色彩为主，在菜肴中添加多调料、植物油等，增加餐桌色彩；
6. 尽量减少咸菜，多点清淡的素食；
7. 点菜时要多关注食材营养与健康，给大家带来更多的营养；
8. 尽量控制饭后甜点的部分，多点水果，尽量把甜点放在次要地位；
9. 尽量控制汤类菜肴，尽量控制口味，保持轻淡；
10. 不宜点太多成本较昂贵的菜肴，也要尽量维持较低的总价格。
饭店点菜的技巧？
1.考虑口味偏好和菜肴搭配，不要喜欢吃什么，全部点什么！如果6人吃饭，一般可点3--4个冷碟，3--4个炒菜，加一个大菜一道汤，1-2个点心就足够了。菜肴应强调荤素、浓淡、干湿、多种烹调方法搭配，原料尽量不重复。
2.对价格要心中有数，防止价格过高，担心自己的钱包哦！点菜时，你可以掌握一个原则，除蔬菜外，一般鸡鸭鱼肉类菜，比菜场价贵1-1.5倍属正常，除非是特色菜及做工十分讲究的菜，超过两倍即在宰人。店家特别推出的当天特价菜，一定要点。特价菜一般都是餐厅老板为了吸引老顾客卖的“赔钱菜”。
3.注意多个菜系，而不是单纯的特色菜！一顿饭局，一两个特色菜就好了，不需要太多！从饮食消费心理分析，每次就餐有一至两个菜能给你留下美好的印象，你就会有满足感。不要指望所有的菜都会给你留下深刻的印象。
4.不要全听服务员的。对就餐的新客人，一般服务员都很乐于提供点菜指导，你只需听听该店的特色菜是什么，哪个菜卖得最好，口味和价格是什么即可。对于服务员反复再三、热情异常推荐的那款，最好回避，往往其中有鬼。
点菜技巧与顺口溜？
男荤女素考虑先，冷少热多需全面。
疾病民俗问口味，留白一二最自然，
人均一菜多二三，凑成偶数往外端。
第一句：点菜之前做预算，定好主菜最关键，
到此，以上就是小编对于饭局点菜技巧的问题就介绍到这了，希望介绍关于饭局点菜技巧的4点解答对大家有用。
