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对于九个人的饭局,点菜要运用什么技巧?
根据人群点餐：如果是朋友聚会，可以根据每个人的喜好来点餐；若饭局中有孩子或孕妇，应多选择清淡、营养的菜肴，以满足他们的特殊需求。口味丰富：多样化选择：在点菜时，可以包含酸、辣、咸、甜等多种口味的菜肴，以丰富餐桌上的口味选择，更好地照顾到每个人的喜好。通过以上技巧，可以确保点菜时既满足每个人的口味需求，又保证饮食的健康和多样性。
根据饭局的主题来点菜。如果是朋友聚餐，根据大家的口味点餐；如果席间有几个孩子，多点一些粗粮或者清淡的菜，注意营养搭配；商务聚餐的首先要先点几个凉菜，点几个下酒的好菜，一定要点一份营养的煲汤，缓解酒精浓度。 商务宴请，起码要点1－2个硬菜。不然请客的主人脸上无光。
就好比饭局上点菜，如果无论在座的是谁你都点同样的菜，结局不外两种：要么自己破产，要么得罪别人。所以，到什么山头唱什么歌，对什么人点什么菜，饭局即人生。 不知什么时候开始，饭局点菜成了一件痛苦的差事。
点菜时首先要了解桌上每个人的忌口，同时要注意荤素搭配和食材的多样性，酸、辣、咸、甜等不同的口味的菜都可以点一些，尽可能照顾到每个人的口味。若饭局由朋友组成，即可根据每个人的喜好来点餐，若局中有孩子、孕妇，就要多点清淡、营养的菜肴。
导语：很多时候年轻人出去聚餐点菜的时候总是乱点一桌，结果上菜之后却发现吃也吃不完，那么大家是否了解一些点菜的技巧呢、。下面就由我给大家分享14个必学的点菜技巧，大家赶快去看看吧。 14个必学的点菜技巧 最好少喝汤 通常餐厅里的汤，每100毫升里就含有2—2克盐。两碗汤下肚，就可能吃下了5克盐。
请对方点菜，就能从细节上表现出对他们的尊重。如果对方坚持由请客方点，那时你再开始点菜。最后要点主食，要有特色的，别要米饭或者馒头之类的，因为这种饭局到最后应该是都会喝酒，给上一碗大米饭肯定上不来档次，可以来一点粗粮，或者来点小点心，一碗面之类的。
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