本篇文章给大家谈谈饭局礼仪都有什么菜单的，以及饭局餐桌礼仪对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。
本文目录一览：
饭桌上几个菜有讲究吗?
1、上几个菜的讲究 一个菜，谓之一统山河。适合浅斟慢饮，深坐独享，主宾亦佳。二个菜，谓之半壁江山。适合家庭常餐，情侣喁喁。三人以上不太适合，谓之顾此食（失）彼。三个菜，俗称三角撑。
2、从简单的词语的表面意思分析就是在桌子上菜不能三个盘子，放筷子的时候不能放单双，倒茶的时候不能把茶倒满，但是在给客人倒酒的时候一定要把客人的酒杯倒满，中国人讲究酒满心诚，只有把客人的酒杯倒满才会显示出对客人的尊敬。
3、因为，中国人认为偶数是吉利的，奇数不祥，所以点菜忌讳“三菜”“五菜”和“七菜”。中国菜的大致出菜顺序是： 开胃菜---主菜---点心。开胃菜：通常是四种冷盆组成的大拼盘。有时种类可多达十种。
4、所谓菜不摆三，意思是不管招待几个客人，上菜的时候都不能上三个，首先三是单数，古代讲究好事成双，其次三的谐音散，很明显不符合待客的寓意，容易引起他人的不满。
5、同时点菜的总数最好是在双数，因为好事成双。同时点的菜要有凉有热，荤素搭配，有硬菜的同时也要有一些解腻小菜，这样大家才会吃得比较舒服。
和领导吃饭,如何点菜?
首先确定点菜的数量，一般商务性质的饭局可以用这个公式确定：菜的数量=用餐人数+2。如果男性较多，或者反量较大，可以多加2-3道菜。
不管是你请领导吃饭，还是陪同领导吃饭，你都不要点菜，除非你陪领导的次数很多，已经形成习惯，并且知道领导会点哪些菜，不然的话，请把菜单规规矩矩的递到你们领导的手里。
尊重领导的安排：领导安排你点菜，是对你的一种信任和重视。首先，要表现出对领导的尊重和理解，接受这个任务，并且尽力去完成。 了解餐馆菜单：在饭局之前，尽量提前了解餐馆的菜单。
比如先点主菜，再点配菜和汤，最后点酒水。同时，也要注意菜品的价格和预算，避免超出预算。总之，在职场新人被领导安排点菜时，要认真听取领导的需求和意见，选择合适的菜品和注意礼仪，以展示自己的专业素养和能力。
首先一定要记住点菜忌讳“三菜”“五菜”和“七菜”，我们常说的“四凉八热”就是一般宴席的标准。但要是人数或多或少时，可以选择“人数+2”点菜的点菜的模式，比如说：4个人吃饭点6个菜。
国宴上的108道菜是什么
满汉全席108道菜分别是：蒸羊羔、蒸熊掌、蒸鹿尾儿、烧花鸭、烧雏鸡、烧子鹅、卤猪、卤鸭、酱鸡、腊肉、松花小肚儿、晾肉、香肠儿、什锦苏盘、熏鸡白肚儿、清蒸八宝猪、江米酿鸭子、罐儿野鸡、罐儿鹌鹑、卤什件儿。
满汉全席的108道菜的名称：蒸羊羔、蒸熊掌、蒸鹿尾儿、烧花鸭、烧雏鸡、烧子鹅、卤猪、卤鸭、酱鸡、腊肉、松花小肚儿、晾肉、香肠儿、什锦苏盘、熏鸡白肚儿、清蒸八宝猪、江米酿鸭子、罐儿野鸡、罐儿鹌鹑、卤什件儿。
共108道： 1 四到奉：什锦头盒—个、下马点二式（粉果、烟麦）、 上汤片儿面每位—盆。 2 四热荤：鸡皮鲟龙、蟹黄鲜菇、玉簪出鸡、夜合虾仁 3 四冷荤：酥姜皮蛋、京都肾球、酥炸鲫鱼、凤眼腰。
关于饭局礼仪都有什么菜单的和饭局餐桌礼仪的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗 ？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。
