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陪领导出去和客户吃饭,有哪些饭局技巧?如何做好一次有效的商务宴请?
在座位上一定要从尚左尊东面，朝大门为尊。来进行安排。还要注意用餐礼，不要对着宾客直接劝菜，要向他介绍这道菜的特点。
若你是领导或者饭局的组织者，要么然主动号召大家，要么然说几句话暖场，请客人中最重要的那一位先说几句或者先动筷子。
少说话。和领导出去吃饭，尽量让领导多少说，以免说错话，言多必失。你作为弱势方小兵，就要辛苦一些，端茶倒水，买单结帐（切记饭局结束前偷偷出去结账）；反之，恪守本分，当然，也可以对对方小兵帮衬一二。少喝酒。
餐厅选择： 宴请中谈商务的时机：一般宴请最好挑有沙发的包间，如果和客人不很熟，吃饭前人没来齐时，就先把事情谈了。这样做的好处是让人家吃得心里踏实。
菜单价格表模板-如何制作餐厅菜单
1、菜单封面设计 菜单封面设计是整个菜单的“门面”，需要引起顾客的注意。菜单封面可以添加餐厅LOGO或店名，最好是与店内装修风格和主题相符的设计，这样能体现餐厅形象，同时也方便顾客记忆。
2、打开百度搜索引擎，输入“创客贴”，并找到带“官方”字样的结果，如下图。进入创客贴主页后点击免费“免费使用”按钮，如下图。在搜索栏里输入“菜单”然后点击“搜全站”，如下图。
3、菜单制作需要确定菜品、设计菜单样式、进行版面布局并印刷成册。 确定菜品 首先，需要确定餐厅或酒店的菜品。这需要考虑餐厅的定位、目标客群、地域文化等。
4、首先，打开图痒，找到模板分类。在模板分类页中，找到菜单/目录类，点击进去选择菜单模板。菜单模板有很多，可以下滑页面，找到中意的模板，然后点击“再创作”按钮。
和领导吃饭,如何点菜?
尊重领导的安排：领导安排你点菜，是对你的一种信任和重视。首先，要表现出对领导的尊重和理解，接受这个任务，并且尽力去完成。 了解餐馆菜单：在饭局之前，尽量提前了解餐馆的菜单。
合理安排预算：在点菜时，要注意合理安排预算，选择一些适中的菜品。可以考虑到人数多少，个人食量及饭局的目的等因素。 学习和积累经验：将这次经历视为学习机会，了解不同菜系和餐饮文化。
同时还可以根据席间长辈或领导的身体状况点菜，比如说领导有高血压，那么可以选择点芹菜、木耳一类的有降压效果的菜。多吃蔬菜水果 点菜的类别也需要注意。
关于商务宴请点菜礼仪
请客吃饭前，必须了解主客的口味偏好。例如：不喜欢用刀叉的人不宜去西餐厅，喜爱吃辣的人不宜去粤菜馆。如果前往一个陌生餐厅点菜，则尽量比约定时间提前10分钟到。
饮食礼仪：在商务宴请中，一般会提供多道菜品，客人需要依次品尝每道菜品，不可将桌上的食物随意地搅动或者挑选。同时，应该注意吃相文雅，不要发出嘈杂的声音或者大口吃霸占食物等行为。
商务宴请点菜的礼仪 第一点： 不要爱吃什么尽点什么。点菜最先考虑的除了口味偏好，还有菜肴搭配。
按照商务宴请礼仪的规范，一般是***官员为上，社会团体领袖为中，社会贤达为下。但是也要遵循特例。要尊老、尊师、尊贤。离座的顺序应该是等主陪和首席主宾离座后其他人员方可离座。
两个人的商务饭局吃什么
两个人的商务饭局可以选择以下菜品：古法水晶鸡。**这是一道必点的菜，鸡肉新鲜紧实，外皮嫩滑爽口，鸡皮和肉中间夹着水晶，美味。无花果雪梨炖乳鸽。
吃火锅，吃[_a***_]，一般这种大家都是要比较热闹的那种，其实火锅是个好选择，烤肉的话价格合理而且自己动手也热闹，想吃什么吃什么。望***纳。
可以选择的多了，火锅，烧烤，大排档，饭店，自助等等，主要根据你们两个人的口味和喜好来决定。
两个人的饭局尽量少点一些辣的影响形象的一些食物，还有就是少点一些汤多的，涮筷子的食物，避免尴尬，尽量不要选择吃火锅，因为吃火锅两个人在一口锅那里。涮来涮去也比较尴尬。
青菜。根据我的经验，10个人以上的饭局，需要点两份不同的青菜。发现很多人不吃油麦菜、生菜、茼蒿、菠菜等气味叫浓的青菜，有些人则特别爱吃，在上桌之前，客人们都会说什么都吃，随便点。
尤其是在商务饭局、陌生人饭局了，很多甲方都是人到中年或多或少都有些健康问题，。
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