大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于商务饭局的菜的问题，于是小编就整理了4个相关介绍商务饭局的菜的解答，让我们一起看看吧。
商务宴请上菜顺序？
先上冷盘，再上热菜，最后上甜点。
因为冷盘起到开胃的作用，热菜可供食者口感更佳，甜点则是传统的收尾方式。
包括：在中式宴席中，冷盘通常有开胃菜、凉菜和海鲜等，热菜则有烤鸭、红烧肉和翅膀等，甜点则有水果、饼干和糕点等。
而在西式宴席中，则可能会有沙拉、汤、主菜和奶酪等。
无论是哪种宴席，上菜顺序都是需要注意的细节。
先上冷菜、再上热菜、最后上主食。
这是因为在商务宴请中，菜品的品质和顺序都代表了宴请人的品位和礼仪。
先上冷菜可以为客人提供口感清爽的食物，预热人们的食欲和心情，让客人在饮料和小菜的陪伴下交流聊天；再上热菜则可以为客人提供丰富的口感和尝试新鲜食材的机会，同时也可以表现出宴请人的菜品匹配和烹调技巧；最后上主食，除了提供必要的饱腹感外，也表达了宴请人的重视和关心，可以让客人在饮食上得到一个圆满的体验。
在商务宴请中，菜品的顺序和配搭还需要根据不同的宴请类型、地区和文化背景作出调整。
同时，还需要注意客人的饮食偏好和食品过敏情况，在宴会前了解并咨询客人的意愿和情况，以提供更为贴心和专业的服务。
通常先凉后热，先炒后烧;先咸后甜;最后是主食和汤。主菜名贵菜肴先上，后是烧炒，比如先上热菜中的主菜如燕窝席里的燕窝，海参宴里的海参，鱼翅宴里的鱼翅。普通规格的商务宴请有8—10道菜。上菜顺序如下：
(1)茶。可以自带或点茶。
(2)凉菜。冷拼、花拼、开胃菜。
(3)热菜。热菜的道数通常是偶数，如4、6、8道。中国人一般认为偶数是吉利数字。最豪华的宴会主菜可以达到16道甚至32道。
(4)主菜。主菜是指整只、整块、整条的菜肴，或食材名贵、稀少的菜肴。
(6)点心、甜点。糕、饼、团、粉各种面食。
(7)饭。米饭、馒头、面条、包子、饺子等。
(8)水果拼盘。最后安排一道爽口、消腻的水果拼盘。
4个人怎么点菜商务宴请？
首先要看饭店菜品的分量，四个人一般四菜一汤够了，如果菜品分量不大，可以加一两个菜，另外看是否喝酒，看吃饭的人口味，如果女生多，以清淡美观的菜品为主，如果吃饭的人喜欢肉食，那就不要点太素了，荤素搭配，点之前先征询客人意见，有没有忌口的
在商务宴请中，点菜需要考虑多个因素。首先，了解每个人的饮食偏好和限制，确保有适合所有人的选择。
其次，选择一些经典菜品，如烤鸭、清蒸鱼等，展示中华美食文化。
此外，可以根据场合的正式程度选择菜品，如海鲜、牛排等高档食材。还可以考虑点一些特色菜品，展示地方特色。
最后，根据人数合理控制菜品数量，确保每个人都能品尝到美味。总之，商务宴请点菜需要综合考虑各方面因素，以满足所有人的口味和需求。
商务宴请点菜技巧？
在商务饭局中点菜应该遵循宾主之分，宾就是客，也是我们这次饭局重点招待的客户，商务饭局的话，应该提前了解宾客的喜好口味等。
商务饭局其目的就是为了促成交易或合作。在照顾到宾客之后也要为己方领导点个好菜，期间差异化不要太高，双主为准。
点菜时应合理搭配，最好能来个当地的特色，荤素搭配。
商务礼仪宴请客八个人要点几个菜？
商务礼仪宴人均点一冷一热菜是常规，若是八人出席，则是八个热菜八个冷菜，总共十六个菜。冷菜也是等客菜，主宾到了可以先吃些冷菜，等客人都到齐了再上热菜也不属于缺礼数的。
到此，以上就是小编对于商务饭局的菜的问题就介绍到这了，希望介绍关于商务饭局的菜的4点解答对大家有用。
