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陪领导出去和客户吃饭,有哪些饭局技巧?如何做好一次有效的商务宴请?
在座位上一定要从尚左尊东面，朝大门为尊。来进行安排。还要注意用餐礼，不要对着宾客直接劝菜，要向他介绍这道菜的特点。
第提前准备一些跟客户聊天的话题，大家去外地出差，跟领导去请客户吃饭的时候，一定要提前做好准备，尤其是在酒桌上的话题，其实这些话题可以提醒领导，并且帮助你在酒桌上顺利地维持场面，不至于太过尴尬。
比如领导甲不胜酒力，可以通过旁敲侧击把准备敬领导甲的人拦下。 职场商务饭局应酬礼仪 一场饭局，既是亲朋故交之间的沟通交流时刻，也是给生意伙伴留下深刻印象的.最好时机。饭局在中国，也是一个人的社会身份认同体系。
首先，明确谁坐东，这顿饭、这个业务上谁强谁弱。少说话。和领导出去吃饭，尽量让领导多少说，以免说错话，言多必失。
商务饭局图片真实-商务饭局如何敬酒
一，一般商务饭局 1，主陪先敬主宾 在一般的商务饭局上，一般是会有主陪、主宾等按照礼仪而入座的，这时候主陪最为主方地位最为尊贵之人，一般把握着宴席的走向和酒宴的氛围，是点到为止还是，不醉不休，就全看主陪。
第三，对外敬酒的原则。我们遇到的饭局，多数都是本单位接待上级、其他单位的领导。其他单位包括甲方、客户、兄弟单位、关联单位、外部单位，等等。
管好桌上的茶水。等菜上齐了，你就可以和服务员说：“没事就别进来了，我们聊事情，我来代劳就行。”这会给在座的领导留下好印象。桌上的酒不需要你管，但你可以管好左右两边同事的酒。
前三杯酒先由主陪，副陪，主客。根据饭局的具体性质选用合适的敬酒词。第一杯敬缘分，第二杯敬快乐，第三杯敬合作愉快。第一杯敬过去，第二杯敬现在，第三杯敬将来。
商务酒桌上,应该怎么点菜?
1、首先确定点菜的数量，一般商务性质的饭局可以用这个公式确定：菜的数量=用餐人数+2。如果男性较多，或者反量较大，可以多加2-3道菜。
2、商务宴请点菜的礼仪 第一点： 不要爱吃什么尽点什么。点菜最先考虑的除了口味偏好，还有菜肴搭配。
3、商务酒桌宴请应该遵循以下几个点菜顺序：首先，看参会人员性别组成和菜肴组合，男士多可以适量加餐加菜，女士多则要注重清淡菜肴。
4、尊重领导的喜好：在点菜时，可以先询问领导的口味和偏好，尽量选择对方喜欢的[_a***_]和菜系。如果不确定对方的喜好，可以选择一些比较常见和中性的菜品。
5、贴合饭局主题。饭局无非分为朋友聚餐、家庭聚会，公司聚餐、商务聚餐，如果是前面两种，点菜的时候，要考虑到老人和小孩的口味，荤素搭配的同时，注意清淡、易消化、营养丰富。
6、【各个阶段点菜技巧】 前菜冷盘怎么点 第1招：凉菜多选含淀粉的食物。 传统冷盘以鱼肉蛋为主，空着肚子喝酒吃肉，实际上不利于胃肠的健康，也不利于营养素的平衡，用主食来配菜就比较合理。
商务接待点菜技巧
1、首先确定点菜的数量，一般商务性质的饭局可以用这个公式确定：菜的数量=用餐人数+2。如果男性较多，或者反量较大，可以多加2-3道菜。
2、点菜技巧一：谁来点菜 吃饭谁点菜这个很讲究，要看请的是谁，被请人的身份地位，以及彼此的关系。因为彼此利益关系、身分地位不同而点菜的方式也会不同。这里有几点要注意的。
3、餐厅服务员点菜的六大技巧 当顾客来餐厅就餐时，餐饮服务员首先要礼貌地将客人引进，并且入座之后，然后再根据实际情况请顾客点菜。
两个人的商务饭局吃什么
1、两个人的商务饭局可以选择以下菜品：古法水晶鸡。**这是一道必点的菜，鸡肉新鲜紧实，外皮嫩滑爽口，鸡皮和肉中间夹着水晶，美味。无花果雪梨炖乳鸽。
2、吃火锅，吃烤肉，一般这种大家都是要比较热闹的那种，其实火锅是个好选择，烤肉的话价格合理而且自己动手也热闹，想吃什么吃什么。望***纳。
3、可以选择的多了，火锅，烧烤，大排档，饭店，自助等等，主要根据你们两个人的口味和喜好来决定。
4、两个人的饭局尽量少点一些辣的影响形象的一些食物，还有就是少点一些汤多的，涮筷子的食物，避免尴尬，尽量不要选择吃火锅，因为吃火锅两个人在一口锅那里。涮来涮去也比较尴尬。
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