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商务宴请究竟应该怎么点菜呢?
1、请客吃饭前，必须了解主客的口味偏好。例如：不喜欢用刀叉的人不宜去西餐厅，喜爱吃辣的人不宜去粤菜馆。如果前往一个陌生餐厅点菜，则尽量比约定时间提前10分钟到。
2、首先确定点菜的数量，一般商务性质的饭局可以用这个公式确定：菜的数量=用餐人数+2。如果男性较多，或者反量较大，可以多加2-3道菜。
3、商务宴请点菜也有高低档之分。最高档的菜称为“头菜”，燕窝鱼翅打头的称“燕翅席”。以下依次还有“燕鲍席”、“燕菜席”、“鲍翅席”、“参翅席”、“鸭翅席”，称为“席”的，最低也要海参打头，为“海参席”。
商务宴请的细节有哪些?
1、商务宴请的细节主要有以下三个要点：座位顺序 一般安排座位时，应该先请领导、客人入席，就上座。将领导引至主座，你应站在椅子的左侧，右手拉开椅子，而且不发出声响。然后请客户最高级别的坐在主座左侧位置。
2、一是表示郑重其事，很认真地对待这次宴请；二是征求客人的意见，看看客人有没有忌口的，还可以做些调整；三是让大家心知肚明，要把菜单书写出来，最好在餐桌上人手一册。
3、所以在宴请宾客的时候，不要把经典美食放在客人都吃饱了才拿出来，在晚餐开始就先为客人捧出最棒的美食，会为整个宴请奠定基础。 酒和食物搭配 中餐搭配洋酒的混搭方法，实在不适合出现在商务宴请的时候。
4、商务宴请礼仪1 自助午餐会：尽量不要取麻烦的食物 南茜在一家著名跨国公司的北京总部做总经理秘书工作，中午要随总经理和市场总监有一个工作午餐会，主要是研究未来一年市场推广工作的***。
5、商务宴请服务流程可以分为邀请者宴会前准备，宴会中服务、宴会后送别。宴会前准备确定宴请的目的、名义、范围、形式宴请目的如庆祝纪念日；展览会开幕、闭幕；工程的动工、竣工；商务合作；商务汇演等。
6、商务宴请方面礼仪主要要注意以下几方面：掌握出席时间。出席宴请，抵达时间早晚、逗留时间长短，在一定程度上反映出对主人的尊重与否。迟到或逗留时间短，则常被视为有意冷落他人或是失礼的表现。
商务饭局怎么处理?
1、轻松幽默的哈哈，没关系，我可以代表领导品尝一些美酒，给他减轻负担！没事，我很乐意当个免费的试饮师！您过奖了，其实我并不是为了酒才来的，我更希望能留给领导更多交流的时间。
2、【饭局应酬技巧】陪领导吃饭应酬的技巧商务饭局应酬技巧有哪些饭局应酬喝酒技巧技巧1_酒桌上虽然感情深，一口闷；感情浅，舔一舔但喝酒的时候决不能把这句话挂在嘴上。
3、一，一般商务饭局 1，主陪先敬主宾 在一般的商务饭局上，一般是会有主陪、主宾等按照礼仪而入座的，这时候主陪最为主方地位最为尊贵之人，一般把握着宴席的走向和酒宴的氛围，是点到为止还是，不醉不休，就全看主陪。
4、按照职位和等级顺序敬酒：在商务聚餐中，通常按照职位和等级顺序敬酒，先从职位和等级最低或最高的[_a***_]或领导开始，逐一向上或向下敬酒。这样可以表现出尊重和礼貌，也有助于建立秩序和稳定。
5、面对客人的挑衅或质疑，要保持冷静和理智。如果客人态度相对友好，可以主动和客人进行沟通，寻求妥协和解决方案。以尊重和平等的态度处理不同意见，避免产生矛盾和冲突。
商务饭局,有事找领导帮忙,饭桌上该聊啥,怎么活跃氛围?
1、主动去替领导挡酒 跟领导一起参加酒席，如果是商务会谈，还要学会在合适的时候替领导挡酒。
2、在饭局上与领导交流时，必须记住，领导是公司的决策者。即使与领导沟通，也应该考虑领导感受，并学会察言观色。在酒桌上聊天，只要领导挑起一个话题，有些员工便会滔滔不绝不让其他同事有自己的看法。
3、感谢领导在工作中的指导和支持，想借此机会向领导表示感谢。 探讨工作中的一些问题或困难，需要在饭桌上进行深入的交流和讨论。 想要与领导建立更深入的个人关系，增进相互了解和信任。
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