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请教山东人酒桌上的礼节???
1、山东酒桌的其他规矩 一般山东人请客，酒桌上必定要有鱼。鱼在山东算“大菜”，酒桌上叫“大件”。别看什么山珍海味，和鱼相比也只能叫“小菜”。不是山东人稀罕鱼，主要是图个吉利，“年年有余”嘛。
2、奠定礼仪 山东人酒桌上必有鱼。鱼是山东的“硬菜”，其他菜基本不值一提。不是说鱼贵好吃，主要是为了运气好。每年都有大量的鱼，许多地方的宴会都必须上鱼。当然，上鱼的时候，鱼头肯定会对准客人。
3、饮用方式：敬酒时，敬酒者要先喝，表示对对方的尊重。而端酒时，如给长辈斟酒，晚辈需注意手势和动作，表现出礼貌和尊重。
酒桌上倒酒和倒茶礼仪
1、倒酒，要8分满。如果客人喊停，就停。倒酒的顺序，从近到远，从里座到靠近门边的座位，从上级到下级，从主人到客人，一句话，从尊到卑。最后才是，给自己满上。2。
2、倒茶七分满，倒酒九分满，倒水七八分即可，茶倒七分满，留三分情谊；酒要倒九分，多一分清醒。
3、满酒半茶，就是说敬酒的时候，倒满酒，而倒茶的时候，倒七分就可以了。帮别人倒茶倒酒之后，壶嘴不要对着别人。倒茶：这里所说的倒茶学问既适用于客户来公司拜访，同样也适用于商务餐桌。首先，茶具要清洁。
4、酒场规矩 规矩一：酒桌上虽然“感情深，一口闷；感情浅，舔一舔”，但是喝酒的时候决不能把这句话放在嘴上。 规矩二：韬光养晦，厚积薄发，切不可一上桌就充大。 规矩三：领导相互喝完才轮到自己敬。
5、应该在客人的右侧，双手拿酒壶倒 之所以要在右侧倒酒或者倒茶原因：一般人习惯把杯子或者酒杯放在右侧，在右侧倒的话不会遮挡住客人的视线。
6、倒茶用左手是请人品茶，以文示尊。茶是清雅之事，家里来了亲朋好友，给客人上茶是对喝茶者的尊敬，而左手倒茶也是符合中国以左为尊的礼仪规范的。倒酒用右手是重情重义，以武显重。
酒席上有哪些礼仪什么要求?
端酒杯的时候右手拿住酒杯，左手拖住杯底，作为客人和晚辈碰杯的时候一定要比别人的杯子低，这是中国酒桌上的礼仪。敬酒的顺序以顺时针为主，这是最传统的方法，如果有特殊客人在场就要视情况而定了。
敬酒礼仪的禁忌：无论是主人还是来宾，如果是在自己的座位上向集体敬酒，就要求首先站起身来，面含微笑，手拿酒杯，面朝大家。当主人向集体敬酒、说祝酒词的时候，所有人应该一律停止用餐或喝酒。
如果你的老板也在酒席上，千万不要因为尊重他，或是认为他应酬经验丰富，酒席吃得多，而让他/她来点菜，除非是他/她主动要求，否则，他会觉得不够体面。如果你是赴宴者，你应该知道，不该在点菜时太过主动，而是要让主人来点菜。
中国传统文化中，宴席上有许多礼仪，以下是其中一些： 主人应该[_a***_]准备好餐桌、餐具、饮料、菜肴等，热情地迎接客人。 客人应该准时到达，不可迟到或早到。
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